酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2020年10月26日

スカイツリーと薬膳料理

昨日初めてスカイツリーの展望デッキ&展望回廊へ行って来ました!

自宅から建設中のスカイツリーを見て来たのに、まだ展望デッキには行ったことがありませんでした。
1週間前に時間指定の予約をしました。

行ってみると、4階のチケットカウンターは長蛇の列でしたが、事前予約をしてあるとQRコードを見せるだけでスイスイ進めます。

4C40CBF0-8BB1-4338-B03B-541EB624A5C8.jpg

アット言う間に35階の展望デッキに到着。
ぐるっと見渡して、
自宅マンション探しました!

F6EEEA4D-E80A-4DEE-8A2B-A562E13B0F39.jpg

真ん中辺りにあるお寺の屋根の後ろの四角いマンションが我が家です。わかりますか?
「あそこからずっとこのスカイツリーを見ていたんだなぁ〜」と。

45階の展望回廊へ進むと日没時間に近いので、西方面には人だかりがありました。

B2F3F1FE-DFB7-470B-B079-DFC6D4811015.jpgB3304BD2-85BA-40C7-B3A7-0721D4B21500.jpg08C23CBA-B46B-4436-A6FD-1DA5B2047B62.jpg

富士山は〜⁉️

FA7F81C0-67A4-4288-9651-CC094EAB20D5.jpg

ずっと富士山の上に雲がかかっていましたが、
ようやくここまで見ることが出来ました。
お天気に恵まれて、夕焼けと富士山が見れて感動的なでした。


このあと銀座へ出て、中国薬膳料理を楽しみました。食べることに専念したので写真はありません。


お料理は、
アガリスク入りのフカヒレの姿煮や、北京ダックの葱餅巻き、小籠包などが続きました。
中でも一番感動したのが、佛跳牆(ぶっちょうしょう)というスープです。
干しナマコやアワビ・貝柱などと金華ハムやうずらの卵・干し椎茸などを長時間かけて煮込んだ旨味のある贅沢なスープです。
このスープは辛くないのに、飲んでいる最中から汗が出てきて、身体がポカポカになります。
長風呂をしても汗をかかない冷え性の人でも、このスープを飲むと汗がじわっと出て来るそうです。
佛跳牆とは「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」ということだと教えてもらいました。
中国薬膳料理を堪能して帰りました。


この晩は、ぐっすりの眠ることが出来ました。
またランチにでも薬膳料理を楽しみたいです。
posted by counter at 13:19| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月23日

山形からの贈りもの

今年も山形から、もってもほか菊が届きました。きれいなピンク色です。


9801F2C7-8240-4347-AC24-DB6326BC26CD.jpgF2413F7B-2860-4B8B-83D7-8E46ACF85264.jpg
花びらをちぎって茹でて、甘酢につけました。

花の芯は残しておいて、サッと茹でてから干して、菊茶にしました。

567930E0-203C-4424-B156-F98263EA365C.jpg

菊の香りのお茶になりました。
苦く無く、普通に飲めましたよ。

F0EA7075-B0EF-488C-AF60-6CDB903B5578.jpg

あけびも頂きました。
以前にも頂いて、料理してみたのですが、なかなか美味しくなりませんでした。

今年はなんとかちゃんとした料理にしたいと、あけびと向き合ってみました。

あけびの中の白いつぶつぶ、これは甘くて美味しいと言う人もいますが、私は見た目が苦手。
幼虫の様にしか見えません…(>人<;)

なので全部取ってすてます。
皮を洗って適度な大きさにきって、水にさらします。苦味とえぐみがあるので、時々水を変えながら1時間ほど晒しました。
やや多めの油で炒めて豚肉を加え、甘味噌味に仕立てにしました。
…が、旨味が足りないので、すりごまをたっぷり入れて胡麻味噌炒めに。
味はイイです!
あけび料理はこれで良しとします。

7C9BA9CC-09C8-4186-95B3-18C6F76AF1A0.jpg
常連さんが撮ってくださった写真をお借りしました。

昨日は常連さんお二人でしたので、キンキの煮付けとイワシのつみれ鍋もしました。


秋は美味しいものがたくさん有りますね!

皆様もご来店時は、ご予約ください。
宜しくお願い致します。

posted by counter at 07:36| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月15日

宗像大社

せっかくなので宗像三女神の末っ子、辺津宮(へつのみや)へも回ってみよう…ということになり、こちらは広いのでじっくりと参拝することにしました。

53F7E655-8E65-4797-91D5-FA17D42225DD.jpg623C6E53-5FE2-41D5-B228-F5EEF5754533.jpgD4ADCB1A-5CAA-4AF5-8773-98C62B9284FF.jpg
手水舎も立派です!

9C41BF90-4007-4181-8B21-264B20D9E5BC.jpgF25F4C90-870F-4BDC-910A-B02F7F520D36.jpg
本殿の周りにぐるっと22もの社がありました。

6ADE3566-AAD5-41EC-AC67-7C022CE5256F.jpg

第二宮と第三宮があり、その奥に高宮斎場というところがありました。
FA8CB8BC-43F5-40F9-8681-C7BE94D2F3E1.jpg7E4F29E5-954B-40BA-9BBE-B24F44F2EA2B.jpg
辺津宮の宗像大社が総宮であり、沖津宮は第二宮・中津宮は第三宮と称して御分霊をお祀りしているそうです。
こちらまでお参りすると、宗像三女神全てにお参りしたことになるそうです。

  
そしてその奥まで進むと…
2FC0491D-6179-402D-BE77-D40FC299341A.jpgABE1BE73-0362-4663-9C80-0DB9DAE5E2C7.jpg
こちらが高宮斎場です。
沖ノ島と並び宗像大社で一番神聖なところだそうです。
空気がピン!と張っている感じがしました。

今回の旅の目的は、宗像大島へ渡り、宗像三女神に参拝することでしたので、それら全てを達成して大満足の帰路となりました。

おまけの一枚は、JR博多駅1番ホームのラーメン店、プラットラーメンナンバー1。
こちらのラーメンを食べずには帰れません。

9BBF6031-F2D4-4CB2-A8A8-70E8A5A8EB04.jpg
posted by counter at 12:53| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月13日

宗像大島2

沖津宮遥拝所をお参りしてから、レンタカーで大島をぐるっと1周回ってみました。
9C0901DA-E1E2-44FA-B535-E0DDEB71162A.jpg
砲台跡から見る風車展望台
9D8F52EA-08FD-48FB-99CA-9315CBE0624D.jpg29A46351-06A1-4014-82B9-40F7EFC03585.jpg23D58FD3-E682-4205-9C91-513848806068.jpg
大島灯台
BF8CCBCB-62B4-4FE6-A74E-20D8E9C9DE8E.jpgC44CF217-91EB-418D-9D44-3779B38F75DC.jpg6FEFDBC0-86A8-45EF-A919-4010B6CB166D.jpgD186A078-8878-4493-BF9B-539EB4DB9440.jpg0FEB8A96-E1CE-493E-85E8-CD0CC02A8BA4.jpg

青い空と海と雄大な景色を満喫して、宿に向かいました。

民宿灯明の宿藤島での夕食です

33763A02-D0FA-415C-9DC7-61D08C01941B.jpg2人前の舟盛り
玄界灘の鯛・スズキ・カンパチ・ヤリイカ・サザエ

1A815304-5C73-4942-9C40-187C7DECD8E9.jpgE393A9F0-9560-4626-B37D-AAD768B5783F.jpg
穴子蒸しは酢味噌で
AEDB4DBA-DCB6-4FE7-9B01-6D89A24C213A.jpg
ヤリイカは柔らかくて美味しかった
8A0AEB97-44E4-4328-9B76-10164E6EC517.jpg
鯛の兜煮 天然鯛の甘みが最高
63F0ED32-CBE0-4DE1-8327-5EAA7F69460F.jpg
生カマスの天ぷら
4414D190-D4E2-4E1F-A36E-6A4B4155A648.jpg
そうめんとあかもく
鯛の兜煮の煮汁をかけて食べるそうです。
(私には甘かった!)
お酒は、地酒3銘柄の利き酒をしましたが、純米吟醸2種より本醸造の沖ノ島というのが美味しかったです。
とても2人前とは思えない舟盛りは、頑張って食べましたが完食出来ませんでした。
宗像大社3に続きます。




posted by counter at 16:14| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

宗像大島

法事を終えて、宗像大島へ向かいました。

宗像三女神の次女タギツヒメの中津宮と、沖ノ島のタゴリヒメを望む沖津宮遥拝所があります。

宗像大社は、だいぶ前に初詣で行ったことがありましたので、世界遺産になったことを機に尋ねることにしました。

95F0D94C-251D-4039-B2B5-E7960E5BC8D3.jpg
905E082F-09D8-457A-8979-1575BB665EDC.jpg135B1C98-3FAA-4329-A07A-0F259BAFCADE.jpg
海の色も空の色も澄んでいてキレイです。

お昼時でしたので、近場の食堂でお刺身定食を食べました。
29BCAF3F-C47A-4295-8470-CBE6BAC065EF.jpg
もちろん鮮度バツグンで美味しかったです!

94CB360D-4EFB-4C22-9040-C04978BA0EFA.jpgBF9D8F5E-6305-4ABB-8597-D0460E22DC15.jpg06A9B163-0004-447C-833F-887F19249AB2.jpg32D52C16-6C43-432C-9A7D-FD211C1CC804.jpg
中津宮です。
御朱印も頂きました。
D9FAC2F1-188B-49E2-8224-C90AEB4DDF74.jpg0DF153C0-0821-4544-8BF0-30DCF87EE342.jpg
沖津宮遥拝所の御朱印も頂けました。
95BEA38B-0A4D-4355-8661-90EC862C480C.jpg
中津宮は海を眺めるとこんな感じ。 


中津宮の宮司さんにお話を伺うと、沖ノ島の沖津宮へは宗像大社から神職1名が10泊11日で沖ノ島の社務所に詰めるのだそうです。
(現在、沖ノ島には神職の方しか立ち入ることができません)

朝、素裸になって海水で禊をし、白衣を纏ってお勤めをし、11日目に次の方と交代をするそうです。
禊は、真冬でも同じ様にされるとお聞きしました。大変なお勤めですね。

FD75EBBD-4723-4F9E-8643-830E4EEF0D65.jpg07ECA79C-A49E-4240-B496-E97E296CE732.jpg5B07B68B-6272-4724-8F55-AD0098563470.jpg
こちらが沖津宮遥拝所です。
この日は残念ながら、沖ノ島を見ることが出来ませんでした。
パート2続きます。
posted by counter at 09:32| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月12日

福岡

法事で福岡へ来ています。
昨日は英彦山(ひこさん)の麓で、鳥のモモ焼きと温かいだご汁の昼食を頂きました。


5F829056-07C9-464B-AC9B-06B10F995ECD.jpg1CC64D90-7F68-4A95-8FAC-2F424083925A.jpgFBDA16B0-92C4-4ACB-B790-30D757F806A3.jpg
上に乗っているのは自家製の柚子胡椒です。
とてもフレッシュで柚の良い香り。
モモ焼きは、皮はパリッと肉はジューシーで野趣あふれる味わいで大変感動しました!
今度、柚子胡椒も作ってみたいと思いました。



その後、嘉麻市の寒北斗酒造さんに案内されました。
8D6AB35C-DEF5-4E97-8E8C-66EE4DE617B0.jpgED6D086F-BBD8-433A-A530-2B199460EDBE.jpg
コロナ禍で生憎試飲は出来ませんでした。
火入れの純米酒を1本購入しました。


夜は福岡在住の知人に案内されて、博多中洲へ。
50EC3F06-44C0-4D8D-A2E6-31EF8D20AF48.jpg
こちらは角界の方御用達のお店だそうです。

87190432-4FC8-4E06-9BD0-228DE1FAEE0B.jpg
お刺身は、炙りしめ鯖・鯛の昆布締め・アワビ・まぐろ
どれも大変美味でした。


C7F6B20C-047E-405E-88D9-5C1ECFE9EEFF.jpg
こちらはクエの焼き物。
白身の上品な脂と、塩加減が良い塩梅で唸りました。

この後にフグの唐揚げ。


F7915000-35CC-4F39-977B-4EFE66E05E33.jpg

こちらは鯛とクエのアラ炊き。
申し分の無いほっこりする一品。

DC52AF0C-E5DD-42D2-928A-5AC8ACCDA5F3.jpg
雑炊にしますか?おにぎりにしますか?
と聞かれて、おにぎりを所望したら、こんな立派なおにぎりが!

まぐろやイカ、胡麻におかか、カイワレ…。
もちろん美味しいに決まっています。
これもそのうち真似しよ〜っと♡

お腹いっぱいでこれでホテルへ…と思っていたら、「もう1軒スナックへ」とのことで、すぐ近くのお店へ。
ママさんは、同行者の同級生らしいです。
博多弁でキレの良い、カッコイイ方でした。

昼も夜も堪能大満足な1日目でした。






posted by counter at 09:17| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月05日

日本酒の日に乾杯!

10/1・2に日本酒の日に乾杯!と題して、いろいろな日本酒を提供させていただきました。

C4454E67-09EA-4FB7-A3D5-A3480BFA0F3E.jpg
眞澄 突こし  長野・宮坂醸造
限定酒の純米吟醸 酒米は美山錦×2山田錦 55%

乾杯酒にピッタリの、爽やかなフルーティさ。
ガス感もあり、美味しい日本酒を味わう日の一杯目として申し分がない…と思います。

786EB66F-D6A4-49F7-A0A0-E398A90DF5A3.jpg

高知土産で購入した松尾酒造のお酒、松翁の本醸造。四国米松山三井を65%の精米

現地の試飲で、山田錦の次に飲んだこちらの本醸造が美味しかったので購入してきました。

飲んだ次の瞬間に「梨🍐!」と呟いたのはこのお酒でした。本醸造も美味しいものは美味しいのです。

5DBE3512-A889-4037-9E13-CF4FCFCBAEBA.jpg

早瀬浦は、福井県美浜町の漁師酒で+7の辛口。
ひと夏越した夜長月と名付けています。
ちょうど中秋の名月あたりでしたので、ピッタリのお酒。
まぐろのお刺身としめ鯖(10/1)や、
帆立のお刺身(10/2)に合わせました。

4A6B91BB-FD3A-41ED-8302-3F8DBAC0355F.jpg

4銘柄目は、和歌山の雑賀(さいか)ひやおろし
純米吟醸でお米は雄町ですが、案外スッキリしていました。さつま芋入りの秋の煮物と。

645A457F-3DF1-4165-A81D-522587DD381B.jpg

こちらは新潟県魚沼市の緑川。
雪洞貯蔵の緑です。

言わずと知れたお米の産地ですから、美味しいこと間違いなし。
越淡麗という地元産のお米と、豪雪地帯の雪解け水を地下から汲み上げて軟水で仕込み、かつ雪洞貯蔵。
サラッとした口当たりでありながら、後から旨みが追いかけて来る…といった感じでしょうか。
秋鮭のフライタルタルソース添えと合わせてみました!

33F46921-531D-4582-AB7F-78E5F7044BAE.jpg
常連さんの撮ってくださった写真をお借りしました!(事後報告でスミマセン)

A16B820A-3667-4707-BEDE-35A638FC5DAA.jpg

最後は、旨味の鍋島(佐賀)です。
兵庫県特A地区の山田を60%精米した特別純米です。
正規取り扱い店だけに出ているお酒です。
鍋島の旨味とチリチリとしたガス感が特徴です。
安定した酒質で鍋島ファンが多いのも肯けます。



1869ED1E-0654-4D5B-8065-E7A8555A25C1.jpgCDE555CA-F4AA-43C8-9D43-C9EB58947463.jpgAFA9A55A-B1E2-4FD2-9C80-770030611DEA.jpg
96FFCEB3-8D70-4EE2-AD59-7B777C318DEC.jpg

一部の方にはこちらの4銘柄もお出ししました。

お料理は、
1.蕎麦米入り根菜汁
2.山形浸し豆・干し柿入り白和え・切り干し大根
3.まぐろとしめ鯖 またはまぐろと帆立のお刺身
4.さつま芋入り秋の煮物
5.秋鮭のフライタルタルソース添え
6.タコ飯焼きおにぎり

ご来店いただきました皆様、ありがとうございました。

今週は、8日(木)と9日(金)に営業致します。
ご来店の方は、下記へご連絡下さい。
090-6133-6829
bar.counter0209@gmail.com

来週も15日木曜日と16日金曜日の営業になります。
宜しくお願い申し上げます。






posted by counter at 08:03| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月01日

本日は日本酒の日

今日は日本酒の日です。

予約のみの営業ですが、「日本酒の日に乾杯!」ということで本日と明日は、いろいろな日本酒を揃えてお料理と共に楽しみます。

137B22EF-7954-4C0E-A1F0-9E0F41210EE0.jpg3C5663B4-2529-49BA-8B00-15FBF052C0BB.jpg
267C09A5-889F-41D7-85F8-2ACC314D656A.jpg
0934C47E-CFFC-4279-9B31-6FF036E063DE.jpgD5D3F34F-AEC0-4D9C-868A-E48294D5A3E7.jpg8C680ADC-616C-4B61-9E80-A89B1967B6F4.jpg

今日明日の日本酒は、この中にある銘柄も無い銘柄もいろいろです。お楽しみに!


来週以降の営業は、後日このブログに掲載いたします。
posted by counter at 11:34| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月28日

高知へ旅行

24日から3泊4日で、高知を中心に四国を旅して来ました。
台風12号の影響で羽田発の飛行機は欠航も多く、同じ四国でも高松行きは欠航でしたので、ラッキーでした。

高知空港から最初に向かったのは、土佐山田の松尾酒造さん。

明治6年創業で、主要銘柄が松翁や山田太鼓。
現在は、3人で100石作られているそうです。

社長さんにお話を伺い、5銘柄を試飲させていただきました。

E9ED8CB2-B61F-425B-BBA5-192CE35C893E.jpg

右から山田錦の純米大吟醸
隣は、愛媛県産米の松山三井で仕込んだ本醸造。
+8の辛口

真ん中は、高知県産米土佐麗で仕込んだ純米酒
小さい瓶の右側は、純米吟醸まで*土佐宇宙酒の原酒
左側は、一番最初の山田錦の原酒です。

2番目の松翁の夏の生原酒を飲んで「梨!」と呟いたら、社長さんに「その通り!」と言われました。

私には梨でしたが、メロンとかバナナとかのフルティーな味らしいです。

地元向けのお酒を丁寧に作られていました。
もちろん買って来ましたので、お楽しみに。


9FF93B54-758B-41A2-B877-559326923D19.jpg8ACD0863-0CAC-4824-832C-4C5887D1EFB5.jpg
お決まりの桂浜へ。


8586452A-8ACC-49CF-A533-AFCDB1C0EDD5.jpg5F8964FB-67DF-40C1-A834-FD8A0F52ACA0.jpg

ひろめ市場で、かつおの塩たたき他の昼食。
たっぷり美味しいかつおを堪能しました!
雰囲気からやはり昼飲みを楽しみました。

E825A3F4-8557-42BF-94D9-484C734478BA.jpg

司牡丹にも行きました。
「試飲は2名柄だけでお願いします」と言われて、冷蔵庫の中からひやおろしと、杜氏さんおすすめのお酒を選んで飲みましたが、松尾酒造の方が私の好みでした。

91D75361-3397-4340-BFEB-E1916AB92B0C.jpg

仁淀川へ。
中津渓谷に泊まりました。
前日の雨で濁っていると言われましたが、それでもこれだけのきれいな色です。

2日目に続きます。




posted by counter at 11:36| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月24日

4連休

連休はいかがお過ごしでしたか?
明日24日から旅行の予定があるため、4日間は大人しく都内におりました。

久しぶりに上野公園へ朝散歩してみて、秋を感じて帰ってきました。

DA11FC23-29CE-401C-982F-D380C884D78B.jpg
20日(日)の朝のスカイツリーです。
空が秋っぽいですね。

B0006AD8-1180-4461-BCB6-FB34B069142B.jpg

マンションの玄関前に咲いていた花。

去りゆく夏を惜しむかの様に、ひっそり咲いていましたが、「写真撮って!」と声を掛けられた様な気がしました。

A884ACE1-52AB-4200-B009-84CE3A15FA75.jpg
国立博物館前に7時に集まっていた男性着物グループ。何の集まりなんだろう?

652596B8-C49F-49DF-B84D-94889E213C0B.jpg

トーハクの看板

B11E3BF6-BD15-4722-9819-CC260B7567AB.jpg
こちらは芸大

178DADC2-58CA-4A3F-8AA9-9D20CCF52A7F.jpg
E260F28E-5050-4F07-AFAA-605E628751AD.jpg

国際子ども図書館はこんなに立派な建物です!

まだ入ったことがありません。

B39E985F-E2D7-400B-AB2F-400809AB9C82.jpg

こちらは京成電鉄の旧博物館動物園駅です。
レトロでオシャレですね。



posted by counter at 06:14| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月16日

9月も半ば

あっという間に9月も半ばになりましたね。
皆さんお変わりございませんか。

17・18日のひやおろしの会は、お陰様で満席になりました。

6C9C2AE1-DED7-4F50-B4F7-831812E41E9E.jpg



東京都の営業時間短縮要請が解除されましたので、23時までの営業に戻ります。
ただしお客様が切れました時は、早めの閉店もございますのでご了承ください。


併せて5名様限定で営業して参りましたが、7名様まで広げます。
他グループのお客様とは、距離と時間差等を考慮していきたいと思いますので、ご理解ご了承のほどよろしくお願い致します。



10/1・2の日本酒の日に乾杯!
も5名様でお受け致しておりましたが、7名様に増やしますので、各日とも2名様の余裕があります。
ご希望の方はご連絡ください。

C5DD2CE0-D9D7-45CE-8A3D-BC2A59BDEC6F.jpg

先日は、ばくだんでひやおろしを楽しんでいただきました。


☆お知らせ
24・25日お休み致します。
よって19〜27日まで連休となります。
宜しくお願い致します。

posted by counter at 17:01| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月08日

ひやおろしの会にキャンセルありました!

9/18金曜日のひやおろしの会に2名様空きが出来ました。ご希望の方はお早めにお申し込みください。
今週は、10日木曜日と11日金曜日に営業致します。727049CC-80FC-4410-8DD2-7751B0B30B3C.jpg
信州のお酒
posted by counter at 08:48| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月06日

9/18金曜日のひやおろしの会

ご案内しておりました、ひやおろしの会で空きが出ましたので、再度ご案内致します。
9/18(金) 18:00〜 2名様
お酒とお料理でお一人様\6,000です。

ご希望の方はお早めにご連絡ください。
行き違いで満席になる場合もございます。
ご了承のほどお願い申し上げます。

410B19DB-5E20-4D48-B20A-301394E714E5.jpg
posted by counter at 15:31| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月03日

初秋刀魚!

秋刀魚が市場に出回りました!
やはり昔と比べると型も小さくスマートですが、やはり旬の魚は食べたいものですね。



909C7521-FA5E-49BB-94DF-C9B03A51AEFF.jpg

焼く前はこんな感じです。

塩を振って20分くらい置いてから焼きました。

DB2378C7-97CA-46DF-BE41-BFFE1B1FA6D4.jpg

こんがり焼き目もついて美味しそうです。

レモンを絞るとお醤油は要りません。
大根おろしとともに食べます。

んーん
美味しい 

これは足立市場で買って来た生秋刀魚なので、かなり高価な秋刀魚です。
スーパーで200円くらいで売っている物は、昨年の冷凍物の解凍らしいです。

秋刀魚も年々高価になってしまい、なかなか生の秋刀魚も食べられなくなりそうです。

味わって初秋刀魚をいただきました。

A3D89B89-E99B-49FE-A506-E648B60C664D.jpg
posted by counter at 12:10| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月31日

国立天文台 野辺山宇宙電波観測所

野辺山に来たので、天文台へ寄ってみました。

BF0E05C1-F6BD-4693-9647-1D6F01D4ACC8.jpg5C0B43F4-2690-4BA6-BAD2-9FA027353E85.jpg338259F6-13D2-4699-AE83-1727EA3F38D9.jpgFA5BD90B-D28F-4E49-A8BC-DFFFD2769FCA.jpgCDA85A1D-0CEA-4F2D-810A-0E6837CC8FD8.jpg
直径45メートルもある電波望遠鏡は、遠くからでも見えましたが、近くへ寄ってみると凄い迫力です。
国立天文台の本部は三鷹にあるそうです。
他に、青森・岡山・チリやハワイにもあるそうですよ。

プラネタリウムで夏の星座を見ました。が、後半は気持ちよくスヤスヤ💤してしまいました。

F8A02570-6EAD-442B-A549-3E24C9E32A4D.jpg79554253-B6CD-42E5-9CA3-F49E195A956B.jpg



今日の午前中は、小海町の八峰の湯(ヤッホーの湯)へ。

75D373FA-25CC-4C57-9A4D-44C169E88ADC.jpg944464C4-0F0A-42AD-B05C-CC343D1625B8.jpg205A4C05-C121-41BD-848C-1CF7E54C8A6A.jpg

かなり標高の高いところで景色良く、のんびりとお湯に浸かりました。



昼間の日差しはまだまだ強いですが、爽やかな風が吹き、道端にはコスモスが咲き、赤トンボが飛んでいました。
山の稜線や青い空・白い雲、川のせせらぎを目に焼き付けて帰ります。

62D0625F-2E4E-45C9-981C-D790B0BBE93E.jpg7BB898C8-F06E-4812-8581-94A8C4BB1D95.jpg

0B676BB4-0120-45BF-91FC-5BD8F6E424E8.jpg
posted by counter at 13:43| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月30日

小海線ひとり旅

小海線に乗って、またボーッと車窓からの眺めを楽しみたいと家を出ました。

小淵沢まではローカルで東京→高尾→小淵沢と乗り継いで来ました。

856E9E8D-0116-4B73-954D-ABE5194AC054.jpg

小淵沢の新しく駅舎です。
2階が改札口で、1階には観光案内所や駅弁やお土産を売っているお店がありました。
展望台から見た八ヶ岳です。

D4543FC8-1ADD-43EA-8770-CF684C87F2DA.jpg

残念ながら雲がかかっています。


46928678-68F9-49BD-A5CF-C2251C6DCB49.jpg

小淵沢名物の山賊そばを食べました。
とりの唐揚げがお蕎麦に乗っています。

とりの唐揚げ→とりあげ→取り上げる→山賊
らしいです🎵

では小海線に乗ります。

DE040F19-B08D-408D-A7AD-2F4543210766.jpg

4F971CC4-749E-44B5-A2A2-E4783ECCC5A2.jpg

2両編成の車内です。

949B23F1-FF52-4C58-BB15-8306DE50E3AF.jpg550283F9-84D4-4125-9776-CF5C06D9E89B.jpg

長閑な景色を見て野辺山で降りました。

2FDB6BBA-FAD4-465C-A86A-E27CF1F9121F.jpg

ここから天文台に行きますが、また明日報告します。
posted by counter at 17:14| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月27日

本日営業します!

ご来店くださり「営業してない!」と思われる方もいらっしゃる様で、ご迷惑をおかけしております。
当分の間は、ご予約制とさせていただきます。
1名様でもご希望の日時をお伺いして、他の常連さんにもお声掛け致しますので、ご遠慮なくお申し出ください。
2〜3名様になりましたら、営業致します。


今後の予定
9/4(金)
9/11(金)
9/17(木)  ひやおろしの会  残席2名様
9/18(金)   〃        満席


以上は営業致します。
宜しくお願い申し上げます。


D4E2B768-18DC-41C5-B496-460075BA919C.jpg
posted by counter at 09:33| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月20日

きゅうりのグルグルらせん剥き

昨日はピクルスを作りました。

材料は、
きゅうり
大根
にんじん
赤パプリカ
黄パプリカ
ミニトマト
セロリ

きゅうりは、グルグルらせん剥きにしました。

6E77CE18-C808-4132-A0BA-F4BF44537145.jpg

こんな感じに。

この剥き方、コツが入ります。
刃先をきゅうりに斜めに当てて、きゅうりをグルグル回していくだけなんですが、コツを掴むまでがね…。

要領は、缶詰めを切るときの歯と缶の様に、当てるだけなんです。

これを縦に切って、サラダなどに盛り付けるとちょっとだけグレードアップする様な気がします。

A7CDD229-9C4B-412D-9289-922F71D3F1C6.jpg
出来上がったピクルスです。
皆さんも挑戦してみてください。
posted by counter at 06:55| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月14日

残暑お見舞い

早いもので8月8日の立秋も過ぎて、残暑お見舞いですね。
お盆休みの方も多いと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。
お店は今のところ19日までお休みです。
20日(木)と21日(金)は営業致します。


今日は、2月に仕込んだ自家製のお味噌を出して食べてみました。

EE79EAC5-9913-4680-BC08-233B21CB456E.jpg1682DB1B-3C9A-4822-A704-B629CA72EE97.jpg

無添加です。
なかなかいい色具合です。
味は…というと、まだ少し塩気が立っているかなぁ?と感じますが、だんだんとまろやかな味わいになって来ると思います。

今日は夜に、胡瓜に付けて食べてみようと思います。
posted by counter at 09:47| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月11日

猛暑日です

今日も真夏らしい青空ですが、朝から気温はうなぎ登りで13時には36度になりました。
まだ上がりそうです。


BC969DCE-E27C-469A-8779-C86D0B64CC82.jpg

この間までの涼しさが懐かしいですね。

コロナでマスク着用していますが、人のいないところでは少し外して深呼吸をしましょう。
そして水分補給も忘れずに…。

本日お店は営業致します。
1席余裕があります。
ご来店の方は、ご連絡をお願い致します。

4A1EEFFD-6241-48D7-8A61-F5FAFD00E58A.jpg

今日は、久しぶりに磯自慢があります。
お料理はお楽しみです。


posted by counter at 13:47| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする