だんだんと秋の美味しい食べ物が出て来ましたね。
先日あるイタリアンでランチをした時に、サラダと共に玉ねぎプリンが出て来ました。あっさりした中に玉ねぎの旨みがありとても美味しかったので真似て作ってみました。
counterでお出しするのですから、お酒のお供になる様な旨味が必要だと思い、自分なりに旨味成分を足して作ってみました。
見た目は普通のプリンの様に見えますが、これが濃厚でお酒にとても合うんです。
初回に召し上がって下さった方は、この玉ねぎプリンをチビチビ食べながらお酒を飲んでいらっしゃいました。
そのあと2度ほど作りましたが好評でした。また作りますので是非召し上がってください。
