梅干し

7月の初めに漬けた梅干しが完成しました。25年ぶりくらいの梅干し漬けですが、

まぁまぁの出来具合。

塩分18%は塩辛いかと思いましたが、わりとまろやで、酸っぱさを感じます。

ふっくら艶やかな出来映えです。

これからの季節に、ぬる燗と共にちびちびと梅干し…なんていかがでしょうか。

岩手の八幡平のお酒ももう1本あります。

レトロなラベルですね。

お知らせ

11日火曜日は15時から営業致します。

21時閉店。宜しくお願い致します。