酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2021年10月02日

日本酒DE乾杯

昨日の日本酒の日は、8名様で「日本酒DE乾杯!」致しました。



9F4BF55A-EAE9-401E-9E0E-4AD123B029E4.jpg

お酒のラインナップです。
今年もひやおろしは山梨の七賢から。
旨味・甘みのある熟成された美味しいお酒でした。


次は和歌山の紀土。
こちらもひやおろしですが、スッキリとした飲みごごちで食中酒にピッタリです。


3番目は廣戸川、福島です。
こちらも秋あがりの純米でお米の旨味を感じます。


そして日本百名水のうちのひとつ、猿庫(さるくら)の水を仕込み水に使った猿庫の泉。ふくよかな甘みと旨味はやはりお水が良いからですね。


最後は山形県米沢市の新藤酒造さんのお酒、雅山流。
最後は一番綺麗なお酒を!
とこれに決めました。
あちこちから「美味し〜い‼️」の声が聞こえてホッとしました。

皆様ありがとうございました。

C9D08C30-92DB-4276-9901-73A752FA579D.jpg
お客様が撮ってくださったサーモンのカルパッチョ。
お刺身サーモンを味付けしました。
posted by counter at 10:43| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。