酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2020年09月03日

初秋刀魚!

秋刀魚が市場に出回りました!
やはり昔と比べると型も小さくスマートですが、やはり旬の魚は食べたいものですね。



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焼く前はこんな感じです。

塩を振って20分くらい置いてから焼きました。

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こんがり焼き目もついて美味しそうです。

レモンを絞るとお醤油は要りません。
大根おろしとともに食べます。

んーん
美味しい 

これは足立市場で買って来た生秋刀魚なので、かなり高価な秋刀魚です。
スーパーで200円くらいで売っている物は、昨年の冷凍物の解凍らしいです。

秋刀魚も年々高価になってしまい、なかなか生の秋刀魚も食べられなくなりそうです。

味わって初秋刀魚をいただきました。

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posted by counter at 12:10| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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