やはり昔と比べると型も小さくスマートですが、やはり旬の魚は食べたいものですね。
焼く前はこんな感じです。
塩を振って20分くらい置いてから焼きました。
こんがり焼き目もついて美味しそうです。
レモンを絞るとお醤油は要りません。
大根おろしとともに食べます。
んーん
美味しい 
これは足立市場で買って来た生秋刀魚なので、かなり高価な秋刀魚です。
スーパーで200円くらいで売っている物は、昨年の冷凍物の解凍らしいです。
秋刀魚も年々高価になってしまい、なかなか生の秋刀魚も食べられなくなりそうです。
味わって初秋刀魚をいただきました。
