酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2016年11月14日

からすみ

今年のからすみができました!

ED4A7BDC-CD10-4495-8587-50203594FA7F.jpg

この画面では少し赤く写っていますが、なかなかいい感じの色になりました。
切ってみると鼈甲色です。
ねっとりとして、旨味があります。

今日から少しずつ出していきますので、是非味見してください。


それから今日は、あん肝も作りました。
こちらは写真がありませんが、食べてみて確認してくださいね。


お酒は燗酒もあります。
鯨波の本醸造です。

01022D8D-ADC1-486B-82C6-41523A98DBDD.jpg

辛口でキュッと締まった食中酒としてイケます。

posted by counter at 15:03| 酒の肴 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする