花咲ガニ

今日は、築地で花咲ガニを買って来ました！

真っ赤です！

普段あまり見かけない蟹ですね。

毛ガニの様に濃厚な味なんだそうですが、私も初めてです…。

これに合わせるお酒はなんでしょうか？

本日は、山形のお酒と、福井・山梨のお酒があります。

いろいろ楽しんでみていただければ…と思います。

他には、

鰆の焼き霜造り

焼きサバのカレー風味

本ししゃものオス

豆もやしのナムル

やさいのマリネ

など。

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