子メロンのビール漬け

たくさんある子メロンをどう使おうかと考えて、昨日は薄切りでミョウガや生姜と塩揉みをしてみました。

サッパリしてお酒のお供にピッタリでした。

そして1/5ほどをビール漬けにしました。

昨年も好評でしたので…。

今日にも食べられます。

お酒は、神奈川の天青。

どちらもサッパリ、スッキリで爽やかです。