太ったイワシ

いつもお世話なっている築地西秀さんの干物で、丸々太ったイワシの丸干しがあります。

本当にパンパンで破裂しそうなくらいのイワシです。

これが美味しいんです！

じっくり弱火で焼くと、はらわたまで美味しく食べられるます。

ご飯が欲しくなるほどの脂の乗りです。

イワシがダブりましたが、つみれ鍋も温まります。

本日のお酒は、

鶴の友、杜の蔵、栗林です。