酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2022年10月06日

梅干し

7月の初めに漬けた梅干しが完成しました。25年ぶりくらいの梅干し漬けですが、
まぁまぁの出来具合。


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塩分18%は塩辛いかと思いましたが、わりとまろやで、酸っぱさを感じます。

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ふっくら艶やかな出来映えです。
これからの季節に、ぬる燗と共にちびちびと梅干し…なんていかがでしょうか。



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岩手の八幡平のお酒ももう1本あります。
レトロなラベルですね。


お知らせ
11日火曜日は15時から営業致します。
21時閉店。宜しくお願い致します。
posted by counter at 10:35| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする