6月生まれ

24日は6月生まれが集まってプチ誕生日会でした。

お酒は長野の大雪渓活性にごりで乾杯❗️

スッキリとした心地よい飲み口でした。

そして山形正宗。

山形の美味しいお酒の夏バージョン。

はまぐりのお吸い物

新じゃがの煮っ転がし

サーモンとカンパチのカルパッチョサラダ。

鶏の山椒焼き

五目寿司

自家製糠漬け

お誕生日おめでとうございます❗️

［　お知らせ     ]

  7/14(木)から7/20(水)まで休業致します。

  7/20(木)は山形の生酒飲み比べの会です。

　こちらは満席です。

  21(金)は通常営業致します。

兵庫県のお酒

西宮在住の知人と兵庫県のお酒を飲みました。

兵庫県は言わずと知れた酒どころです。

灘の男酒・京都の女酒とかも言われます。

六甲山系からの地下水はやや硬水、

山田錦で醸すお酒もキリッとした辛口ですね。

そんな兵庫県のお酒、まずは赤石という銘柄のたれくち。槽しぼりです。(明石市)

酒米はやはり山田錦。やや辛口で飲み易い。

対するお酒は竹泉。こちらは酒米が雄町。こちらも槽口直絞りです。

雄町の米の甘みを感じ濃厚な旨み。

これはハモの天ぷら。

お塩でいただきます。

ふわっとして美味しかった。

関西は鱧ですね。

次はこちら。

左は灘の仙介。純米吟醸おりがらみ。

右は姫路の奥播磨。

どちらも思っていたより重かったです。

最後はやはり播州一献。

落ち着いた酒質でブレない旨さの食中酒です。

この日は2人で5銘柄、450ミリ。

日本酒はこれで終わり。

日中は神戸の異人館街を歩いたので、気持ちよくアルコールが回りました。

元町中華街で、おススメの豚まんを頂きました。

風見鶏の館。

NHKの朝ドラで有名になったのは何十年も前ですね。