酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2022年03月29日

桜が咲きましたね!

日曜日は屋形船に乗ってお花見をしました。
まだ大勢で予約することが出来ないので、少人数で乗れる乗り合い船です。

予定では満開のはずだったのに、先週の寒さで蕾もなかなか開かず5〜6分咲きでしょうか。

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花曇りでしたが、久しぶりの屋形船を楽しみました。

そして今日29日火曜日は、上野公園へ来てみました。

昨日より気温が低く花冷えですが、結構人出はありました。

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今週1週間は楽しめそうですね。

31(木)通常営業
4/8(金)    〃
4/15(金)春の魚介類と日本酒 要予約

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2022年03月26日

久しぶりの営業でした

3/24(木)、3名様でご予約いただきまして営業致しました。
他に常連さん2名もご来店くださり、
久しぶりにcounterらしくなって嬉しかったです。

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豚汁とお豆腐サラダ

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まぐろとアボカドのタルタル

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ち鯛の桜蒸し

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鶏と筍の照り焼き

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つみれ鍋


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お酒は、左から2番目の上喜元(山形)仕込み第一号と、

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一番左の賀茂金秀(広島)雄町を開けました。

来週は、31(木)に営業致します。
ご来店くださる方は、お料理の都合上ご連絡頂けますと助かります。
宜しくお願い致します。



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2022年03月23日

ご案内

「春の食材と日本酒」
日時  4/15(金)  18:00〜21:00
定員  8名様
会費  8千円
内容  旬の魚介類と山菜の天ぷら
日本酒5銘柄

ご希望の方はご連絡ください。

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参考 春の魚

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2022年03月22日

まん延防止が解除されました

まん延防止が解除されましたが、しばらくの間は予約のみの営業とさせていただきます。
ご予約が入りましたら、このブログにてご案内致しますので、ご来店くださる方は個別にご連絡頂けますと助かります。

3/24(木)  営業致します。

貸し切りは5名様以上で承ります。

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2022年03月16日

上野公園の桜の下見

朝の散歩で上野公園まで行ってきました。




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こちらは噴水広場前の緋寒桜です。
華やかな緋色で眼を引きます。


ソメイヨシノの桜並木は、まだまだ蕾でした。
遠くから全体を見ると、微かにうっすらと色がついているかな〜?というくらいです。

週末に開花するかどうかは、この2〜3日の気温でしょうか。



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こちらは公園入口の江戸彼岸桜。
寿命が長い桜で、福島県三春の桜もこちらの種類だそうです。

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これは枝垂れ桜です。
枝垂って可愛らしさがありますね。

来週のお彼岸過ぎにはあちこちの桜も咲き出しているでしょうか。
お花見🌸楽しみですね。
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2022年03月12日

酢めしと日本酒の会

3/11(金)「酢めしと日本酒の会」を開きました。

酢めしと日本酒…なんてタイトルなので、酢めしをひたすら食べながらお酒を飲む…と思った方はいらしたかしら??


counterをご存知の方なら、そんな発想はないと思います。


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こちらが酢めしの相手です。
(上左から)
鰊の切り込み
いくらの醤油漬け
玉子焼き
まぐろ
イワシ
帆立貝
スミイカ
甘エビ
カニのバラ身
ほたての有馬煮

他に
いぶりがっこ
長芋の梅酢漬け
クリームチーズの奈良漬
本わさび
有明海苔

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白いお皿で向きが違うとまた違って見えますね!

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こちらが日本酒のラインナップ
出羽桜 純米大吟醸 山形超限定 山形
戸隠 純米吟醸 生酒 山恵錦 長野
会津娘 純米吟醸 亀の尾 福島
春鹿 純米吟醸 奈良
町田酒造 美山錦 直汲み 群馬

お酒と肴をゆっくり食べる人
黙々と飲んで食べている人


肴が多すぎて目が回る…というご意見もありました。

大勢(8名様)だからこそ出来る、肴と日本酒の品揃えです。


そして昨日は、バイトの廣津さんも初登場

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テキパキと盛り付けや、お水を入れたり洗い物をしたり、大変助かりました。

お客様も若い女性ががいると嬉しそうでしたね。


来週3/14〜3/21までは都合により休業します。
3/22(火)以降については、追ってお知らせいたします。


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2022年03月08日

3/7から

まん延防止等重点措置が延長されますが、
予約のみ営業致します。

営業時間は18時〜21時までで、
お酒の提供は20時までです。


とりあえず8日(火)は通常営業、
11日(金)は日本酒と酢めしの会で満席になっております。

来週以降はまたご案内致します。

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