冬の味覚と日本酒について

ご案内しました12/3の「冬の味覚と日本酒」は、都合により9日に日程が変更になりました。

この時点で締切させていただきます。

今年も山形から届いた、キレイな色のもってのほか菊。

酢の物に・お浸しに…。

先日のサーモンサラダ。

今週は3(金)は通常営業いたします。

18:00〜23:00

都合により早く締めることもありますので

ご了承ください。

浅草さんぽ

久しぶりに浅草寺へ散歩。

7時過ぎですが、人が少ないです。

コロナ前は7時でも多くの観光客でしたが、今はまだ平日はそれほどの人出ではなく、土日祝日の昼間だけ混雑しています。

来週はもう12月…。

今年もあっという間ですね。

浅草寺になっていた柑橘類。

これは何ですか？

夏みかん？

冬なのに？

どなたかご存知の方、教えてください。

​本日24(水)  18:00〜23:00​

営業します！

26(金)  営業します

大分県杵築市の中野酒造さん

「ちえびじん」でお馴染みの中野酒造さんへ行って来ました。

温泉で有名な別府市の北東、国東半島の南端部に位置する杵築市にあります。

江戸時代は、杵築藩松平氏の城下町として栄えました。

現在も杵築城が残っています。

中野酒造さんの玄関です。

銘柄「知恵美人」は地元酒。

ひらがなので「ちえびじん」は、若い6代目が地酒専門店流通限定で作ったお酒だそうです。

純米吟醸　山田錦。

フランスで開催されている「KURA MASTER」で、2020年8月に純米吟醸山田錦がプラチナ賞をいただいたそうです。

こちらのお酒です。

さらに純米酒は、最高賞を受賞したそうです。

どちらも試飲して来ましてが、純米は純米吟醸の様に澄んだキレイな味で、純米吟醸は更に美味しかったです。

浅草寺のワン鯉

浅草寺の池にいる人面魚ならぬ犬面魚。

今年の春頃見つけたのですが、鯉の頭が犬の顔に見えます。

名付けて「ワン鯉」

いかがですか？

犬の顔に見えますか？

浅草寺に行くことがありましたら見つけてみてください。

本堂の左後方、影向堂の手前にある池です。

忘年会のご予約

11月の2週目に入りました。

そろそろ忘年会の予定を立てられる時期かと思います。

まだまだ感染の心配がありますから、少人数の宴会でしょうか…。

counterでも少人数の忘年会を承ります。

先付け

温かい汁物

季節のサラダ

お刺身

煮物

焼き物又は揚げ物

ご飯

など。

お料理お一人様3,500円より。

お酒込みのご予算でも承ります。

お料理一例

内容はご予算によって変わります。

お時間は3時間。ごゆっくりどうぞ。

その他なるべくご要望にお応え致します。

牡蠣の会

11/5(金)8名のお客様を迎えて「牡蠣の会」を開きました。

お料理

生海苔のお味噌汁

蕎麦味噌

生牡蠣の食べ比べ

(昆布森と陸前高田)

牡蠣のバター醤油焼き

牡蠣のみぞれ煮

カキフライとエビフライ

里芋ご飯

「お料理の写真は全く撮っていませんでした。」

とブログに書きましたところ、当日ご参加の方からお写真が送られて来ました！

ありがとうございます。

左が昆布森の牡蠣

右が陸前高田の牡蠣です。

昆布森の牡蠣は、見た目もふっくら。

とてもクリーミーで濃厚な味わいです。

陸前高田の牡蠣も美味しい牡蠣です。

日本酒で言うなら、濃醇でフルーティーが昆布森、スッキリした食中酒が陸前高田…と言ったところでしょうか？

醤油バター焼き

大粒カキフライとエビフライ

リクエストのあった、福井の里芋ご飯

お酒

左から

仙禽　無垢　栃木　(特定名称非公開)

緑川　純米　新潟

田中六十五　純米　福岡

ロ万　純米吟醸　福島

梵ゴールド　純米大吟醸　福井

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。

来週12日もの牡蠣の会を開きます。

まだ余裕があります。

11月になりました

時短要請が解除されて、新橋の街の夜も少しずつ活気が出て来た様に感じます。

counterは…と言えば、まだテレワーク継続中の方も多く、連日の営業には至りません。

感染の確率もあるので、徐々に、徐々に…で気長に待つしかありませんね。

今週は5日金曜日は、「牡蠣の会」で満席です。

来週12日金曜日の牡蠣の会は、まだ空きがあります。

他の営業日については、

ご連絡頂けましたら

2名様から開けます。