酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2021年03月25日

山形の生酒頒布会

今年も恒例の「山形の生酒頒布会」のお知らせです。

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こちらはネットでは売ってません。
東京では購入できるところがあるのかな?というくらい希少です。


山形の酒米応援キャンペーンで、山形のお酒の美味しさを再確認された方は必見です。


お勧めは4回コースです。
この会のために仕込んだ、くどき上手と雅山流です!


お申し込みは下記をご覧の上、メールにてcounterまでご連絡下さい。


お申し込み者のお名前
お届け先住所
電話番号
お届け希望時間帯
3回コース又は4回コースの選択

連絡先
bar.counter0209@gmail.com

宜しくお願い致します。

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2021年03月21日

緊急事態宣言解除

今日で緊急事態宣言が解除されます。
1月7日から2ヶ月半、長かったですね。

長い冬眠から覚める様な感じで、春を感じて精一杯頑張りたいところですが、飲食店の営業時間は1時間伸びただけです。


皆さまの会社は明日から平常に戻りますか?
やはりそうはいかないのでしょうね。
感染者数がまた少し増えていることも有りますし、3月中は現状維持なのではないでしょうか?


なのでcounterも3月中は今まで通り、予約のみの営業とさせていただきます。
ご連絡頂ければ、他の方にお声がけしますので遠慮なくお申出ください。


最近飲んだお酒です。

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お手頃な赤ワインとステーキサラダ

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イカの塩辛と山形のお酒、東の麓純米酒。
東の麓、やっぱり美味しかったです♪

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鶏鍋きりたんぽ入りと、米鶴雪女神超辛口


皆さんはどんなお酒をお家飲みしていますか?

こちらは先週のお店のメニューです。

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ご予約お待ちしております。

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2021年03月16日

山形のお酒が届きました!

1月に募集していた「山形の酒米応援キャンペーン」のお酒が今朝届きました!
1月に注文したので、到着まで長かったです。
我が家では日曜日に「日本酒ないの?」ということになってましたが、2セット注文しているので我慢。


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これは我が家用。

あら玉の「ぼんだら」うすにごりですが楽しみです。「ぼんだら」は、つららのことらしいです。
山形県西村山郡の和田酒造さんは、コメ作りが盛んな土地で、月山の伏流水を使用しているそうですよ。

真ん中の米鶴は、純米大吟醸向きの雪女神(酒米)に使っています。
雪女神を使って超辛ってどうなの?という疑問から注文しました。
飲んでみてのお楽しみですね。

右の上喜元は、山形のお酒では知られた銘柄ですね。こちらも雪女神使用。安定した美味しさだと思います。



720ミリ3本セットには、山形のグラスが2個付いていました。
今回、お店を通しての注文は25件も頂いて、山形県酒類卸(株)さんもビックリされてました。
counterでたくさん山形のお酒を飲んでくださったおかげですね。ありがとうございます。

お酒と一緒に入っていたご案内によりますと、今週の土曜日20日15時からYou Tube LIVEで、
お酒に合う料理の紹介があるそうです。
ちょっと覗いてみて、日曜日はそのお料理と山形のお酒で楽しみたいですね。

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2021年03月14日

鹿児島産のスゴイ鰹❗️

昨日、足立市場の山定さんにカツオをお願いしておきました。

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朝、送られてきたカツオの写真です。

わかりますか。
皮目に近い白い部分は脂です!
さすがにお値段も良いのですが、
「これは食べないと!」
と思い注文入れました。

昨日はお刺身で半分、
あと半分は今日のためにたたきにました。
お刺身で食べたらマグロの中トロの様でした。


今日はコレです!
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たたきにしたので、身が締まりさらに旨味が増しています。

初ガツオは渋さがうりですが、
4〜5年前は、3月でもハワイ沖からやって来るカツオがこの様に脂が乗って美味しかったのです。しかし最近は見かけませんでした.
このカツオは鹿児島産だそうです。
美味しければ産地は選びませんね。

お店でも皆様に美味しいカツオを召し上がって頂く日が早く来ます様に。

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お散歩 隅田公園

朝から気持ちよく晴れていたので、隅田川方面へお散歩に行きました。

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隅田公園で桜の木越しのスカイツリー。

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早咲きの桜は色が濃いですね。
雪柳も今きれいに咲いています。

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他の桜はまだ蕾でした。

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アサヒビールの社屋に隣のビルが映ってます。

今日は風が少し強いですが、もう寒くありません。春ですね。
来週の日曜日21日で緊急事態宣言も解除になってくれると良いのだけれど…。
のどかな朝の散歩でした。
posted by counter at 12:56| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月11日

また延長で…

緊急事態宣言がまた延長されました。
21日までということですが.下げ止まり…とも言われています。
そこまでしなければならないのか疑問です。


少しずつ暖かくなって来ているせいもあって、人出も増えて来ています。
日曜日の東京駅はかなりの人で、緊急事態宣言が出ていることを忘れそうでした。
(自分も出かけていますが…。)

明日12日金曜日は営業します。
17時から20時まで(お酒の提供は19時まで)
ご来店の方はご連絡ください。
bar.counter0209@gmail.com

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posted by counter at 06:47| Comment(0) | 気まぐれ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする