酒 処 c o u n t e r チルアウト日記

2019年03月24日

山形の生酒頒布会

今年も山形の生酒頒布会のご案内が来ました!


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今年は皆様のご要望多数につき、6銘柄飲み比べを復活させます。

お一人様で、毎月300ml×6本は多いという方のために、8名様限定で5・6・7月に6銘柄飲み比べをお店で行います。

各月75ml×6銘柄をお料理と共に味わう会です。
お料理代3,000円は各月の開催日に頂きますので、
ご希望の方は、お酒代3,000円×3ヶ月分=9,000円を添えて4/5(金)までにお申込みください。


毎年グレードアップしている山形の生酒頒布会で、「美味しい」を分かち合いましょう!
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2019年03月20日

春はすぐそこに…

今日はとても暖かいですね。桜も開花しそうな気温です。
自宅から駅へ行く途中のマンションの入り口に、白いモクレンが咲いていました。

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この花、大好きです。
花だけが空に向かってスッと咲いています。
葉は、花が落ちてから出て来ます。
桜と同じですね。


さて今日は水曜日ですが、休日前なので営業致します。
お酒は、春酒の御慶事。

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華やかな香りと甘み、そして酸味。
フルーティでありながら爽やかなキレが特徴です。魚は、鰹のタタキや海老と筍の春巻きなど。

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2019年03月12日

金柑

宮崎からいらしたお客様から、こんなに美しい金柑をいただきました!
そのまま食べるんだそうです。
なんと、糖度16度。
いちごで10度くらいだそうですから、甘いんですね〜。
ビタミンCとEがたっぷりと女性には嬉しいプレゼントです。


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今日は花粉症には辛いけど良いお天気で、家の近くの早咲きの桜が咲いていました。

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お店の今日のお酒はこちらです。

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明日水曜日はお休みしますが、来週の水曜日は休日前なので営業致します。
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2019年03月11日

今日のお酒と肴

久しぶりのブログになりました。
10周年でご協賛頂いたお酒や、福井のお土産のお酒があるので、記事を書かなければ…と思いながら確定申告が優先になりました!

お酒は、
山法師(山形)純米吟醸
祝賀会での乾杯酒(株)六歌仙さんのお酒です!
綺麗なお酒です。

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わかむすめ(山口)  純米 無濾過生原酒
ご夫妻お二人で造られている蔵元さんです。
初めの口当たりは甘さを感じますが、あとはスッキリ切れるお酒です。食中酒でもお酒だけでもいけます。

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千代むすび(鳥取)  山田錦の絞り対決!飲み比べ
鳥取産の山田錦を絞りの違いで比べます。
活性にごりと直汲み。

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肴は、
A酒の肴いろいろ
海苔のお味噌汁に、新じゃがの煮っころがし・サーモンのサラダ・漬物・昆布巻き・お刺身かまぼこ
B少しずついろいろ
Aにプラスして、鯵フライ・鶏すき鍋

などです。
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2019年03月03日

打ち上げとお酒

10周年祝賀会の発起人さんと打ち上げをしました。
能登から取り寄せたお刺身に、H氏の自家製ローストビーフの差し入れがあり、豪華な祝賀会になりました!

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これで一人分のお刺身です!


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ローストビーフって赤身のイメージですが、昨日はサシが入っていて、お口の中で溶けました!
これで二人分ですが、2枚でお腹いっぱいでした。ご馳走さまでした。




乾杯のお酒は、新藤酒造店さんからお祝いで頂いた、九郎左衛門の純米大吟醸原酒  美禄延寿です❗️

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お上品な綺麗なお酒で、ウットリと飲ませていただきました。
皆様にも飲んで頂けるように残してありますので、是非ご来店下さい。




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虎ノ門マスモトの山口氏からお祝いに頂いた勝駒の1升瓶❗️
入手困難なお酒ですが、なんとお祝いにと他の方からも頂きました!ありがとうございます‼️
大事に飲ませていただきます。
スッキリとした味わいでした。


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差し入れの庭の鶯。
博多の住吉酒販さんのオリジナル商品だそうです。華やかな香りとフルーティな味わいで、ウキウキとした気分になります。



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こちらは福井の白岳仙の純米大吟醸、あらばしり。錫のお猪口で飲むと、一層美味しくなりました!

先ほどのお刺身を手巻き寿司にして食べたりしましたので、皆さんお腹いっぱいで、いつもほどお酒は飲めませんでした。

発起人の皆様、本当にありがとうございました。

「ブログを見ました!」と言ってくださった方には、九郎左衛門と勝駒を提供致します。

今週はまだまだ良いお酒がございますので、どうぞご来店下さい。





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