市ヶ谷で開かれている「日本の酒メッセ」に行って来ました！
毎年御茶ノ水の山の上ホテルで開かれている試飲会ですが、今年は改修中のため他所での開催です。だいたいこちらの試飲会が、その一年のお酒のバロメーターになっています。
今日は、久しぶりに直ちゃんを誘ってみました。
まず初めに、いつもお世話になっている鳥取の千代むすび酒造さんから。
counterでもお馴染みの営業部長さんの佐野さんがいらっしゃいました！
手に持たれている発泡の酒を試飲会させていただきましたが、スパークリングワインの様なシュワシュワ感で飲みごごちでウットリします！
一番右の、千代むすび無ろ過原酒の生もスッキリしながらしっかり旨味も。
こちらは福島県の人気酒造さん。
ワイングラスで美味しい日本酒アワードで、金賞受賞だそうです。美味しいです。
下のあわ酒は、とても華やかで美味しいスパークリングの日本酒。パーティにピッタリ！
こちらは福島県郡山市の仁井田本家さん。
こちらの酒造りは、農薬や化学肥料を使わない自然農法。
counterでは、「にいだしげんしゅ」よりも穏(おだやか)でお馴染みですね。
これです！
夏酒の生ですが、今年からこれは火入れで4合瓶になったそうです。
これも、うすにごりのピンクのラベルも、酸と甘み・旨味を感じて大変満足な味わいでした！
「田村」は、仁井田本家さんがある町の名前だそうです。こちらは燗酒にしてとても美味しかったです！どれを頂いても美味しかった〜❗️という印象でした。
counterでお酒の会を開いて頂けたら、良いですね〜！♡
写真が逆光ですが、こちらは島根の吉田酒造さん。社長さんの満面の笑み。
呪文の様に「いつ飲んでも美味しい島根の月山！」と覚えて、もう何年になるでしょうか…。
こちらがcounterの定番月山です！
食中酒として、ずうっと飲み続けられるお酒です
。もう一つ、生酛の純米吟醸「おろち」が燗酒でとても美味しかったです。
生酛特有のヒネ感と匂いがなく、とてもスッキリとした味わいで、こちらも食中酒としてエンドレスに飲めそうです。
月山の吉田酒造さんにも是非、お酒の会をお願いしたいところです。
こちらは宮城の綿屋の金の井酒造さん。
面白いお酒を発見しました！
特別純米 幸之助院殿。
飯米のひとめぼれを使ったお酒ですが、漢方牛を生産されている酪農家さんに、お米の栽培をお願いされているというのです。
よくお聞きすると、牛の糞を堆肥にして無農薬でお米を栽培し、造ったお酒の酒粕を牛に食べさせているというのです。
その牛の飼料に漢方薬をブレンドしているそうです。
このお酒は、お肉に合わせたお酒らしいです。
爽やかな酸味がお肉の脂を洗い流して、またお肉を食べるという、こちらもエンドレスにイケルお酒です。お肉の方も味わってみたいですね。
最後はこちらです❗️
昨年2月にお酒の会を開いて頂きました、岡山の御前酒、辻本店さんです。
こちらの会にも、イケメン社長さん自らがいらしてました。
Cry Babyの純米無ろ過生原酒は、昨年も飲ませていただき、大変美味しいと皆さん絶賛されていました。昨日は、同じおりがらみと瓶燗火入れを試飲させていただきましたが、どちらも素晴らしいです。
特に瓶燗火入れは、食中酒として最高です。
こんなお酒だとウキウキと、飲みすぎてしまいそうです。
御前酒さんのお酒は、どれも酒米は雄町だそうですが、私の雄町は甘い！という感が変わりました。社長さんは「酸を意識して作っています」と仰っていました。
こちらがCry Babyの瓶燗火入れ。
来週あたり、お店に入れたいですね〜！
また機会がありましたら、是非美味しい御前酒さんの会もお願い致します。
お昼に市ヶ谷で懐かしいカレーを食べてからの試飲会でしたが、少しずつのお酒でも昼間は酔いました。
各蔵元様、ありがとうございました。
また宜しくお願い申し上げます。
posted by ｃｏｕｎｔｅｒ at 10:08|
気まぐれ日記
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